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Todo alimento orgânico é muito mais que um produto sem agrotóxicos. É o resultado de um sistema de produção agrícola que busca manejar de forma equilibrada o solo e demais recursos naturais (água, plantas, animais, insetos, etc.), conservando-os a longo prazo e mantendo a harmonia desses elementos entre si e com os seres humanos. Deste modo, para se obter um alimento verdadeiramente orgânico, é necessário administrar conhecimentos de diversas ciências (agronomia, ecologia, sociologia, economia, entre outras) para que o agricultor, através de um trabalho harmonizado com a natureza, possa ofertar ao consumidor alimentos que promovam não apenas a saúde deste último, mas também do planeta como um todo. Para alcançar este objetivo, existe uma disciplina teórica que integra as descobertas de várias ciências, buscando compreender em profundidade a natureza e os princípios que a regem. Esta disciplina é a Agroecologia.

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Cartilha Produtos Orgânicos
O Olho do Consumidor

O que é a Agroecologia?

A Agroecologia é uma nova abordagem da agricultura que integra diversos aspectos agronômicos, ecolóarvoregicos e socioeconômicos, na avaliação dos efeitos das técnicas agrícolas sobre a produção de alimentos e na sociedade como um todo.
Fazendo uma analogia da Agroecologia com uma grande e frondosa árvore, podemos imaginar essa disciplina como o tronco principal, de onde partem diversos galhos, que são as correntes alternativas da agricultura. Essas correntes são as seguintes: orgânica e biológica, biodinâmica, natural e permacultura.


Agricultura Orgânica e Biológica

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Agricultura Biodinâmica

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Agricultura Natural

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Permacultura

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Breve História da Agricultura

Do século XIX até a 1960

Décadas de 1970 e 1980

De 1990 até os dias atuais
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b-cafeorg

Apostila de Café Orgânico

Breve História do Café

Caracterização da qualidade de grãos de café provenientes de sistema de manejo orgãnico, em conversão e convencional-Trabalho Prf. Vanessa Cristina de Almeida

Cafés especiais: o que são?
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08-hortaorg1 Guia da Horta Orgânica

Alelopatia Compostagem

Calendário Agricola Controle de Pragas

Ervas Pós Colheita

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08insumos

Insumos - O que são e classificação

Insumos Agroecológicos

Nin

Sementes

 

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blegisl1

Legislação no Brasil

 

Legislação na União Européia

Agrotóxicos - porque são proibidos na agricultura agroecológica

O que é Proibido

 

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b-pecorg

Pastoreio Voisin e Agroecologia

Pecuária Orgânica – Trabalho Prof. Moacir Darolt

A zootecnia e a arte de criar animais de forma natural

Por que as vacas estão loucas? – Artigo de Alexandre Harkaly – IBD

 

 

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INDICAÇÃO GEOGRÁFICA

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